En el marco del Día Mundial del Corazón, la Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas (ALAIAB) destacó los esfuerzos del sector para contribuir al bienestar cardiovascular de los consumidores en América Latina y el Caribe. La organización subrayó que, mediante la innovación, la evidencia científica y la responsabilidad social, se busca facilitar decisiones informadas que favorezcan estilos de vida más saludables.
“La industria está invirtiendo en innovación y en la aplicación de la ciencia para ofrecer productos más saludables sin sacrificar calidad ni sabor. A través de la reformulación y la fortificación, contribuimos a cerrar brechas nutricionales y a brindar soluciones que respondan a las necesidades específicas de distintos grupos poblacionales en América Latina y el Caribe”, destacó Camilo Montes, presidente de ALAIAB.
Uno de los ejes centrales de esta estrategia ha sido la reformulación de productos para reducir azúcares, sodio y grasas saturadas. Según datos compartidos por la Alianza, más de la mitad del portafolio disponible en varios países de la región corresponde a opciones bajas o sin calorías, y el promedio calórico por cada 100 ml se ha reducido en aproximadamente 20% en la última década.
La diversificación también ha permitido incorporar productos adaptados a necesidades nutricionales específicas, como opciones con fibra, prebióticos, antioxidantes y libres de alérgenos. En colaboración con autoridades gubernamentales, el sector ha impulsado programas de fortificación para reducir deficiencias de micronutrientes en poblaciones vulnerables, incluyendo la incorporación de hierro, zinc y vitamina A en alimentos de consumo básico.
Con estas acciones, ALAIAB reafirma el compromiso del sector con la salud del corazón, reconociendo que la innovación y la colaboración intersectorial son herramientas clave para mejorar la calidad de vida en la región.
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